A hétvégi pikniket az aszófői romtemplomhoz azóta tervezzük a gyerekekkel, mióta elgyalogoltam oda egy vasárnap délután. A gyerekeknek a rántott húsos szendvics a kirándulókaja. Nekünk azért ennél kreatívabb megoldásra vágytam...
Valamelyik este kifogtam egy főzős műsort, ahol egy gyors és egyszerű tortilla tekercs készült vacsira. Ezt szabtam át a saját ízlésünk szerint.
Tortilla tekercs omlettel töltve - recept
Hozzávalók 1 tekercshez:
2-3 tojás
zöld fűszer
sonka, cukkini, sajt
1 tortilla lap
Így készült:
Felvertem a tojásokat a fűszerrel. Most snidlinget használtam, legközelebb kipróbálom petrezselyemmel is.
Apróra vágtam a "feltéteket" és lereszeltem a sajtot.
A forró serpenyőbe öntöttem a tojást, amikor kezdett megszilárdulni megszórtam a sonkával, cukkinivel, reszelt sajttal.
Mikor elkezdett olvadni a sajt rátettem a tortilla lapot és rányomtam, hogy összeragadjon.
Végül megfordítottam az egészet óvatosan és pirítottam egy kicsit a tortillát is.
Tányérra borítottam, feltekertem.
5 perc sem volt az egész és nagy sikere volt. A gyerekek már jelezték, hogy legközelebb sonka, kukorica legyen benne. A férjem pedig bacon-hagyma kombóra szavazott.
Nálunk gyakran fog készülni úgy érzem, mert rém egyszerű, laktató és hamar népszerű lett az aprónép között is, ami azért nem jellemző.
Bárhogy variálhatod a belevalókat. Itthonra biztos, hogy készítek majd mellé egy tejfölös mártogatós legközelebb. ;-)
Ha elkészítetted és bevált, mutasd meg nekünk az Utazzunk, Csajok! Facebbok csoportban is!